ÆRE - Korn

Alkoholgehalt [% vol.]: 33,0

„Es muss doch einen Weg geben, einen richtig guten Korn herzustellen!“

Wer an Premium-Brände aus Weizen denkt, denkt meistens an Vodka, seltener an Korn. Aere wollte das ändern und sie machten sich auf die Suche nach dem perfekten Korn, nach einem Getreidebrand, der Luxus atmet.

ÆRE Korn ist genau das – große Destillierkunst, verpackt in eine edle Flasche mit echtem Roségold-Etikett. In ihr schlummert ein Korn aus bestem regionalem Getreide aus kontrolliertem, regionalem und nachhaltigem Anbau.

ÆRE Korn wird mehrfach destilliert und filtriert und darf zwei Jahre lang in besonderen Eichenfässern ruhen, wo er einen „Hellen Reifeprozess“ durchlebt. Dieser Prozess gibt nicht viel Farbe ab, aber sorgen für einen runderen, milderen Geschmack. Genau wie das außergewöhnlich weiche niedersächsische Quellwasser, mit dem der Korn auf Trinkstärke reduziert wird. Ein Riesenaufwand im Vergleich zu „normalem“ Korn, aber er lohnt sich.

ÆRE Korn lässt sich nicht nur kalt, sondern auch ausgezeichnet bei Zimmertemperatur genießen.

Die Trinktemperatur ist jedoch Geschmackssache und bei jedem unterschiedlich. Sein volles Aroma entfaltet ÆRE Korn zwischen 8°C und 20°C.