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Farny Destillerie - Falken Single Malt Whisky

Normaler Preis €58,00

Einzelpreis€116,00 pro  l

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Alkoholgehalt [% vol.]: 43,0

Aus alter Tradition, neu entdeckt.

Ein erfrischendes Bier und ein klarer Brand passen gut zusammen. Das wussten die Brauer von jeher, und so wurden im Hofgut auf dem Dürren schon 1919 nicht nur erstklassige Biere gebraut, sondern zugleich edle Spirituosen gebrannt. Im Lauf unruhiger Zeiten geriet die Tradition in Vergessenheit, allein das Brennrecht blieb.

Unter der Leitung von Farny Geschäftsführer Elmar Bentele erinnerte man sich dieser Tradition und errichtete 2015 unweit des Ursprungsortes eine neue, nun hochmoderne Brennerei. Mit dem hohen Qualitätsanspruch der Edelweissbrauerei Farny, dem Traum und der Erfahrung des Braumeisters und Whiskykenners Wolfgang Sigg, einen eigenen Single Malt Whisky zu brennen, begann dann die tatsächliche Geschichte.

Von Beginn an wollte man dem Whisky etwas sehr Ursprüngliches mitgeben: Ein „Lager Finish“ auf 1.439 Metern Höhe, oder wie die Allgäuer Bergbauern sagen: eine „Alp-Sömmerung“ für sechs Monate. Oskar Farny erwarb 1928 drei Alpen auf der Nagelfluhkette im Allgäu. Die Falkenalpe, Ausflugsziel und Erholungsort in unserer Heimat, wurde als Ort für das „Lager-Finish“ ausgewählt. In diesem Bergklima erhält der Whisky seine hohe Komplexität. Harmonische Aromen nach Toffee, Vanille und Dörrobst sind fein eingebunden in 43 Vol. % Alkohol.

Die limitierte und nummerierte Erstauflage des Falken Single Malt Whiskys wurde am Heiligabend 2018 den glücklichen Bestellern ausgehändigt.

Gereift: seit 2015
Farbe: dunkler Bernstein
Geruch: Toffee, Karamell, Vanille und leichte Holzanklänge
Gaumen: vollmundig, zart in den Tönen mit einem Hauch von Dörrobst und dazu schöne Eleganz
Nachklang: zart und anschmiegsam, angenehm ausklingend

Alkoholgehalt: 43,0% vol.
Tasting notes: Toffee, Vanille, Karamell, leichte Holzanklänge, vollmundig, Hauch von Dörrobst, angenehm im Abgang und zart
Inhalt: 500ml
Auszeichnung: ---
Fassart: ---
Lagerung: 3 Jahre
Allergene:

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